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鲈鱼如何做好吃营养 鲈鱼如何做好吃又简单视频教程

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲈鱼为何要少吃光的问题,于是小编就整理了6个相关介绍鲈鱼为何要少吃光的解答,让我们一起看看吧。鲈鱼怎么做好吃营养?红烧鲈鱼 材料 主料:海鲈鱼一条(约2斤) 调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐……", "pubDate": "2024-05-13T13:25:47", "upDate": "2024-05-13T13:25:47", "lrDate": "2024-05-13T23:06:30" }

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正文

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鲈鱼怎么做好吃营养?:鲈鱼为何要少吃光

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class="entry-meta contpost-meta">亚兴游戏网 V管理员/1 评论

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲈鱼为何要少吃光的问题,于是小编就整理了6个相关介绍鲈鱼为何要少吃光的解答,让我们一起看看吧。

鲈鱼怎么做好吃营养?

红烧鲈鱼 材料 主料:海鲈鱼一条(约2斤) 调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐 做法 1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。

接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了! 3、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了。

材料:鲈鱼500克、红椒、黄椒适量、食盐、鸡精适量、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺、大葱10克、白胡椒适量、植物油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、白糖1大勺、水50毫升。

做法:(1)将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右。

(2)腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条。

(3)将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。

(4)另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水,放在锅中蒸7-8分钟左右关火。

冰箱里放了一个月的鲈鱼怎么做菜好吃?

材料 主料:海鲈鱼一条(约2斤) 调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐 做法 1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。 2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了! 3、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。 4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了。

红烧开背鲈鱼做法?

1、将鱼洗净,葱姜,辣椒洗净备好 2、姜切出5,6片,剩余切丝;葱切丝;红辣椒切丝 3、将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处,用刀向后,向下划开至鱼尾部 4、用盐和少许味精将鱼肉部分码匀,包括肚子部分 5、将姜片铺在盘子底部 6、将鱼的头部的鳍拉开,使鱼站立在盘子中间 7、将葱段撒在鱼背部 8、锅中将水烧开,将鱼放入锅中大火蒸5分钟

主料

新鲜鲈鱼一条

调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐

做法

1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身上开背斜割几道口子,目的在于入味。

2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了!

3、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。

食材清单

草鱼腩 半边 、 蒜蓉 适量 、 料酒 适量 、 葱段 少许 、 蒸鱼豉油 适量 、 白胡椒粉 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

1/3

鱼块洗净沥干!然后在鱼块上抹少许盐和胡椒粉料酒,腌制5分钟左右。

红烧百花鲈鱼做法?

【制作方法】

1、买新鲜鲈鱼时让师傅帮忙处理好腮、内脏、鱼鳞等,拿回来仔细冲洗干净,在鱼身两侧各划上三条斜刀,里里外外淋上料酒腌制备用。

2、准备好常用的调味料:郫县豆瓣、剁椒,将大蒜去皮剁碎,这次用的是鲜姜(生姜也可)去皮剁碎,香芹切成小段。

3、用厨房纸巾拭干鲈鱼水分,锅先烧热,用姜片把锅擦拭一下,倒入适量的油烧热后,拎起鲈鱼头部让尾部先入油锅,顺势放入锅内。

鲈鱼处理干净后,在鱼背上划上花刀,沥干水份,葱姜蒜辣椒切片备用

步骤3

不沾锅中倒入少许油,热锅冷油

步骤4

等油烧至六成热时,放入沥干的鲈鱼放入锅中,将鱼全部煎至微黄,轻轻晃动一下锅,然后翻面继续煎另外一面至微黄

步骤5

等鱼的两面都煎好即可盛出备用,锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味

步骤6

放入煎好的鲈鱼

步骤7

材料

主料:海鲈鱼一条(约2斤)

调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐

做法

1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。

2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了!

红烧鲈鱼家常的做法?

配料:

鲈鱼 一条、辣椒(红,尖,干) 半个、姜 5片、蒜 4片、小葱 适量

烹饪步骤:

步骤 1.鲈鱼去鳞,去腮,去内脏,洗干净,在鱼身上两面各划三刀,抹盐,料酒抓均,腌制

步骤 2.红,绿辣椒洗干净后切丝,姜,蒜洗干净后切片

步骤 3.把腌好的鱼放厨房纸上,让厨房纸把鱼身上的水份吸收,厨房纸湿了再换张厨房纸

步骤 4.锅烧热后给油,把鱼放进锅里煎,小火,两面煎黄,盛出待用

主料:鲈鱼一条,葱适量,姜适量,蒜适量,黄豆酱适量

辅料:油适量,白酒适量,米醋适量,生抽适量,老抽适量

做法步骤:

1. 鲈鱼处理干净备用。

2. 葱姜蒜改刀,鱼身打斜刀以便入味。

主料:鲈鱼一条(约2斤)

调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐

做法

1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。

2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了!

食材清单

鲈鱼 一条 、 姜 适量 、 小葱 2根 、 红辣椒 1个 、 食用油 适量克 、 盐 半勺 、 味达美臻品料酒 2勺 、 味达美醇品蚝油 一勺 、 红烧酱油 2勺 、 白糖 1勺 、 美味鲜酱油 一勺 、 美人椒 一根 、 紫苏 几片,个人爱好可以不放

烹饪步骤

步骤1/4

鲈鱼一条,杀好洗干净,改好刀,放料酒,生姜,葱段,少许盐,腌制三-五分钟

步骤2/4

热锅下冷油,待锅热,撒如少许盐巴,可以防止鱼粘锅,煎至两面金黄,加入生姜大蒜,加入料酒,美味鲜酱油,少许老抽调色,少许鸡精味精,不喜欢吃可以不放。加一丢丢白糖体鲜。

步骤3/4

1· 鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。

2· 在两面切上几道,不要太深,沥干水分;两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),用盐、胡椒粉、绍酒。

3· 锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住)倒入油适量,油温热后然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄。

4· 放入切好的葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、豆豉、煸出味。

5· 鱼捞出控去多余的油份。

6· 放入煎好的鲈鱼烹入黄酒少许。

7· 加入醋、酱油适量、烹出香味。

8· 加入开水大火烧开,转小火等烧到鱼身可以用锅铲拨松,翻身加盐、糖、调味,等汤汁微微收浓,撒上香葱,出锅装盆撒上烤熟的松子。

晒晒抗疫情期间的食谱?

其实这个疫情我最大的食谱就是奶奶准备的每一份早餐!

我离开校园比较早,早早进去社会的我,做了4年左右的厨师,一般炒菜都可以应付,也就因为这个原因,每年家庭团员都是我做大厨,一大家人配合我表现!

今年换了行业,回到家过年!我奶奶和我说今年她负责早饭,我负责午饭,晚饭随便对付![捂脸][捂脸]我奶奶从我爷爷去世以后,双腿不是特别的方便,一家人都不敢让他随意走动,可是她知道我们回家过年了,他准备了我们最爱吃的韭菜盒,炸肉圆等等。做好了她自己不舍的吃,放在冰箱里,我们回来了,才拿出来一块吃!我们一家四代同堂。每一顿都有一大桌子人吃饭,我奶奶每次跟困难的要做一道菜,无论我们准备了多少菜,她都要自己准备一道自己的菜,这道菜不是她自己爱吃的,而是我们家某一人爱吃的,

吃惯了外面的鸡鸭鱼肉,看惯了外面的灯红酒绿

回家吧!

家里总会有人给你准备,外面吃不到的口味!


早餐咸菜,粥,馒头。午餐炒菜,白菜,粉条,还有春节剩的肉方。晚餐面条,馒头,炒菜。

我们这边好多店不开。超市没有卖肉的。蔬菜品种不多。

已经很不错了,家里还有一袋多面粉。还有十几颗白菜。有菜有馒头。比得上地主家了。再继续猫着。幸福